<p><span style="font-size:11pt">Est&aacute;ndar de Competencia dirigido a personas que deban contar con conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para la elaboraci&oacute;n de alimentos y dar terminado a los platillos en restaurantes y lugares de alojamiento temporal, verificando el funcionamiento, estado y limpieza del &aacute;rea de cocina, con la finalidad de conservar el equipo necesario para el desarrollo de su trabajo.</span></p>

<p><span style="font-size:11pt">El presente Est&aacute;ndar de Competencia se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso, respeto, trabajo digno y responsabilidad social.</span></p>