Estudiantes en proceso de titulación de la Licenciatura en Artes Culinarias.Trabajadores de los sectores hotelero, turístico, comercial, gastronómico, u otros afines, con inquietudes de sistematizar, mejorar o ampliar la práctica laboral cotidiana, a quienes les interese la educación y el desarrollo permanente.Personas en general que mantengan un interés por la repostería y panadería, así como obtener conocimiento acerca de los mismos.