El diplomado se impartira de manera presencial, con docentes altamentecalificados nacionales y extranjeros. Las clases tendran una orientacionteorico-practica y el contenido se evaluara por medio de participaciones enclase, investigaciones, trabajos practicos integradores al finalizar cadamodulo, examenes de cata y analisis sensorial. Ademas de contar con elregistro de capacitador externo ante la STPS con clave: IES-990119-NL0-0013.